Quelques vins dégustés du Domaine Clarence Dillon Certaines dégustations marquent plus que d’autres. La dégustation comparative des vins du Domaine Clarence Dillon , organisée mi-décembre au sein de l’ ISVV   par le Duad’s Club , faisait clairement partie de ces moments privilégiés. Le Domaine Clarence Dillon réunit aujourd’hui plusieurs propriétés majeures de Bordeaux, avec une identité forte, articulée autour de deux pôles emblématiques : Pessac-Léognan  et Saint-Émilion .

l’alambic et son bouilleur de cru C’était la première fois que j’assistais à cette manifestation au domaine Chiroulet. La famille Fezas a su transformer une étape technique en un moment de partage d’une grande intensité. Mise en bouche au chai : les blancs en élevage la blanche, l'eau de vie distillée En guise d’introduction, nous avons plongé directement dans le millésime en cours avec la dégustation des vins blancs de l’année, encore en élevage. Présentés en mono-cépage et

Hier soir dans les locaux de l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV) à Villenave D'Ornon, j’ai eu la chance de participer à une dégustation organisée par le DUAD’S Club, animée par plusieurs vignerons appartenant au Grand Cercle des Vins de Bordeaux. Le thème : «  Osez la diversité, vivez l’expérience ! Nos grands vins VS nos cuvées originales…  ». Une invitation à balayer les idées reçues : à Bordeaux, loin de s’endormir sur ses lauriers, la région bouge, évolue

vignes Labastide Fondousse Aujourd’hui, cap sur les Landes pour découvrir une propriété aussi discrète que remarquable, Labastide...

Direction Fronsac à la rencontre d’un vigneron et de son histoire. J’ai hâte de revoir Jean-Yves Millaire, pour plusieurs raisons :...

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Je prends la direction de Belvès-de-Castillon pour découvrir le domaine Clos Puy Arnaud. Bien que Thierry Valette, le propriétaire, ne...