Les appellations pépites des vins de Loire

Je reviens vers vous au sujet d’une master class à laquelle j’ai assisté lors du Salon des Vins de Loire à Angers, début février.

L’animation, intitulée « Au fil de la Loire secrète », proposait un véritable voyage gustatif à travers des appellations moins connues de la vallée de la Loire. L’idée ? Faire découvrir des pépites. Et le résultat fut concluant !

Animée par Fabrice Tessier, fondateur de Médiavino, cette belle session a su allier plaisir gustatif et découverte visuelle.

Carte des Vins de Loire

AOC Menetou-Salon – Domaine Teiller

Mademoiselle T 2023 : un sauvignon de l’appellation Menetou-Salon, dans le Centre-Loire. Vinifié en cuve inox et élevé sur lies pendant un an, ce vin présentait des notes florales, une attaque souple, une acidité moyenne et du gras en milieu de bouche, avec une finale longue et fine.

IGP Val de Loire – Domaine des Bérioles

Tressaille 2023 : nous emmenait à Saint-Pourçain, dans l’Allier, au nord de l’Auvergne. Ce blanc issu du cépage emblématique tressallier à 100%. Cette cuvée était d’une fraîcheur nette du début à la fin avec des notes d’agrumes et de pamplemousse, une bouche gourmande et une finale aromatique et très plaisante.

IGP Val de Loire-Vendée – Domaine L’Orée du Sabia, Bastien Mousset

Le Clos 2023 : direction l’ouest, à Brem-sur-Mer. Ce 100% chenin, issu de jeunes vignes et élevé pendant 12 mois en fûts de 228 L et en foudre, offrait un nez boisé et floral. Attaque franche, milieu de bouche ample et frais, finale vive sur des notes vanillées et de fleurs blanches.

AOC Jasnières – Domaine de la Roche Bleue

Millésime 2023 : un peu plus au nord de la Loire, dans la Sarthe, se trouve l’appellation Jasnières, réputée pour ses grands blancs 100 % chenin. Élevé 6 à 9 mois en cuve inox, ce vin présentait un nez de fruits secs et d’agrumes. En bouche, l’attaque est franche, le développement dense, alliant acidité et rondeur, et la finale, vive et longue, particulièrement aromatique. Un blanc fin et structuré.

AOC Côtes du Forez – Domaine Verdier-Logel

La Volcanique 2023 : retour sur les contreforts du Massif central, dans le Forez, où l’on cultive le gamay Saint-Romain, cousin du gamay du Beaujolais. Cette cuvée, issue de vignes situées à 700 m d’altitude sur un sol basaltique (roche volcanique), justifie pleinement son nom. Élevée 8 mois en cuve, elle dévoile un nez de fruits rouges et d’épices, une attaque franche, une acidité moyenne et des tanins encore présents. La finale, vive et fruitée, est particulièrement agréable.

AOC Coteaux d’Ancenis (Pays Nantais) – Domaine Landron-Chartier

Les Mazeries 2020 : retour à l’ouest avec cette appellation du Pays Nantais, où l’on cultive en blanc le pinot gris et en rouge le gamay. Ce 2020 élevé deux ans dont 12 mois en barrique, présentait un nez dominé par des fruits noirs et des épices. Attaque franche, tanins présents en milieu de bouche, finale très fraîche. Une belle structure.

Au total, quatre vins blancs et deux vins rouges ont été dégustés, naviguant d’Ouest en Est de la vallée de la Loire, à la découverte d’appellations moins connues mais très qualitatives. Des coups de cœur pour le "Jasnières" en blanc et le "Côtes-du-Forez" en rouge.

Un grand merci à Fabrice Tessier de Médiavino pour ce moment de partage et ces belles découvertes ligériennes.