ANGERS LOIRE DEGUST’ : DES TERROIRS ET DES VIGNERONS
- Xavier Hébrard
- 5 févr.
- 3 min de lecture
Retour sur deux jours au salon des vins à Angers, où j’ai pu déguster des vins de grande qualité grâce à des professionnels toujours passionnés, malgré la conjoncture actuelle et les difficultés de leur métier. Le programme des conférences, tables rondes et master classes était lui aussi très qualitatif de par les sujets abordés, la sélection des vins et le niveau des intervenants.
L’originalité de ce salon réside dans le fait qu’il réunit trois salons en un : le salon des vins de Loire, celui des vins Demeter et celui de la Levée de la Loire. Tous types de productions y sont représentés, avec comme axe commun des valeurs environnementales fortes, pour un total d’environ 900 exposants.
Bien entendu, en plein cœur de l’Anjou, les vins de Loire sont largement mis à l’honneur. L’ensemble des régions ligériennes était présent : le pays nantais et vendéen, l’Anjou et Saumur, la Touraine, le Sancerrois et ses environs, ainsi que le Massif central et le Forez. Les autres régions françaises, les vins étrangers, mais aussi les spiritueux, bières et cidres représentaient 47 % des stands.
Un large choix était ainsi proposé aux professionnels de la distribution (circuit traditionnel, grande distribution et export), mais aussi aux institutionnels, aux étudiants et aux formateurs. Des espaces de dégustation libre avaient été aménagés, notamment une fan zone dédiée au chenin, mettant en valeur ce cépage emblématique de cette partie de la Loire.
De nombreuses conférences et master classes ont rythmé ce rassemblement, sur lesquelles je reviendrai dans de prochains billets. Celle consacrée à la consommation des vins chez les moins de 35 ans a rencontré un vif succès.
Il faut dire que la baisse de la consommation de cette tranche d’âge inquiète le monde du vin. Une belle visibilité a été offerte au vignoble Normand et aux vins Allemands. Des thématiques plus techniques, autour de l’agroécologie et de l’actualité liée à l’utilisation du cuivre, ont été également traitées.
Déformation professionnelle oblige, j’ai particulièrement apprécié la dégustation géo-sensorielle valorisant l’influence des sols volcaniques de la région d’Anjou, animée par Franck Harreau (Mastergrappe) et Olivier Lereste (Vinology). La master classe « Au fil de la Loire secrète », animée par Fabrice Tessier (Médiavino), a permis de sortir des sentiers battus pour explorer des AOC de Loire encore méconnues. Le thème « Cidres et poirés, cousins rebelles du vin », animé par Dominique Hutin, journaliste, accompagné de trois cidriers, s’est révélé à la fois instructif, participatif et surprenant. J'ai eu également de très bons échos sur les masters classes auxquelles je n'ai pu assister (avec regrets), notamment celle organisée par la maison Riedel (Riedel Crystal) démontrant l'impact de la forme du verre sur l'analyse sensorielle du vin.
Bref, ce salon a été un grand moment d’échanges professionnels, mais aussi de plaisir et de convivialité. Même si rien ne remplace, à mon sens, la visite d’un domaine, ce type d’événement permet de dialoguer avec le vigneron, de comprendre sa démarche et sa proposition de cuvées.
Si vous êtes vignerons, restaurateurs, cavistes, grossistes ou acheteurs, je vous invite vivement à venir découvrir ce salon. Le nombre croissant d’exposants d’une année sur l’autre témoigne de son succès, porté par la diversité de l’offre, l’identité affirmée des vins et une viticulture respectueuse du vivant.
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