Hier soir dans les locaux de l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV) à Villenave D'Ornon, j’ai eu la chance de participer à une dégustation organisée par le DUAD’S Club, animée par plusieurs vignerons appartenant au Grand Cercle des Vins de Bordeaux. Le thème : «  Osez la diversité, vivez l’expérience ! Nos grands vins VS nos cuvées originales…  ». Une invitation à balayer les idées reçues : à Bordeaux, loin de s’endormir sur ses lauriers, la région bouge, évolue

Dans Le Monde Magazine  du 24 mai 2025, le journaliste Rémi Barroux s'intéresse au rôle de la vue dans la dégustation du vin. Il...